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山西太行山吕梁山生态系统保护和修复重大工程启动昨日,市食药监局餐饮质量提升推进会发布消息,即日起,我市将开展小餐饮百日整治行动。对线上、线下的小餐饮企业全面整治,违规线上小餐饮将被责令下线。
据统计,目前我市有餐饮单位1.6万余家,其中小餐饮(经营场所使用面积在60㎡及以下的餐馆、小吃店、食堂等)就有1万余家。
此次整治行动中,我市将统一印发告全市小餐饮经营者的一封信,对当前小餐饮经营管理法律规定进行告知,明确小餐饮整治标准和要求。
同时,我市将以街为经,以路为纬,开展网络式的排查,对所有从事餐饮经营的单位和个人进行排查登记,做到区不漏街,街不漏户。对不配合整治工作的经营者或个人,要采取必要措施督促其规范经营或暂停营业。
在对线下实体小餐饮进行整治的基础上,督促“美团”“饿了么”网络供餐交易平台进行线上整治,对不符合条件的小餐饮经营者进行下线处理,倒逼其守法规范经营。
结合示范城市创建要求,对经整治达到标准的小餐饮经营者,在餐桌上摆放一张食品安全提示卡,调动消费者参与监督的积极性。督促有条件的小餐饮经营户改造硬件、美化环境、亮化设施、净化卫生,达到示范标准,创建一批示范店。
严肃查处无证经营等违法违规行为,严厉打击滥用添加剂及使用非食用物质等犯罪行为。
通过此次整治,我市的小餐饮无证经营及“脏、乱、差”的问题将得到有效解决,小餐饮持证率、从业人员健康体检率、消毒设施配备率要达到100%,量化分级率将达到95%以上,小餐饮整体面貌将得到改观,达到“布局基本合理,设施基本齐全,管理基本完善,操作基本规范”的目标。
责任编辑: 18234124931
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