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太原市市场监管局:具备条件的餐饮单位尽快复工

发布时间: 2020-02-16 13:38:54

来源: 楼盘网

分类: 业界访谈

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随着越来越多的生产经营单位复工复产,为切实满足返岗人员的用餐需求,2月15日,市市场监管局面向全市餐饮单位发出通告,支持具备条件的餐饮企业尽快复工复业。

 鉴于当前防疫形势仍然严峻、餐饮单位人员到岗率偏低的实际情况,市市场监管局要求餐饮单位一定要秉持“以人民健康为中心”的理念,在严格疫情防控的基础上保障食品安全,支持满足以下条件的餐饮单位尽快复工复业:

一是从业人员未出现疑似症状。从业人员团队保持相对稳定,无外出太原者且居家隔离达到14天以上,未出现任何疑似症状;

二是严格落实食品安全管理制度。严格落实从业人员晨检、食品采购索证索票等管理制度,定期开展自查,不存在圈养、宰杀活禽行为,不存在经营野生动物行为;

三是保持后厨及就餐场所集中消毒常态化,定期对餐饮场所进行全面消毒,防虫、防鼠措施到位。保持后厨及就餐场所良好通风。

       市市场监管局要求复工复业的餐饮单位,在规范食品安全管理的基础上,继续落实好疫情防控措施,不承接集体聚餐;严格落实晨检制度,发现异常及时向属地疫情防控领导小组报告;对新聘用人员进行14天隔离观察,无异常后方可上岗。


责任编辑: jcc

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