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太原市市场监管局:具备条件的餐饮单位尽快复工随着越来越多的生产经营单位复工复产,为切实满足返岗人员的用餐需求,2月15日,市市场监管局面向全市餐饮单位发出通告,支持具备条件的餐饮企业尽快复工复业。
鉴于当前防疫形势仍然严峻、餐饮单位人员到岗率偏低的实际情况,市市场监管局要求餐饮单位一定要秉持“以人民健康为中心”的理念,在严格疫情防控的基础上保障食品安全,支持满足以下条件的餐饮单位尽快复工复业:
一是从业人员未出现疑似症状。从业人员团队保持相对稳定,无外出太原者且居家隔离达到14天以上,未出现任何疑似症状;
二是严格落实食品安全管理制度。严格落实从业人员晨检、食品采购索证索票等管理制度,定期开展自查,不存在圈养、宰杀活禽行为,不存在经营野生动物行为;
三是保持后厨及就餐场所集中消毒常态化,定期对餐饮场所进行全面消毒,防虫、防鼠措施到位。保持后厨及就餐场所良好通风。
市市场监管局要求复工复业的餐饮单位,在规范食品安全管理的基础上,继续落实好疫情防控措施,不承接集体聚餐;严格落实晨检制度,发现异常及时向属地疫情防控领导小组报告;对新聘用人员进行14天隔离观察,无异常后方可上岗。
责任编辑: jcc
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